「macro （マクロ：長い、大きな）＋「biotic（ビオティック：生命術・学）」＝「マクロビオティック（長く思いっきり生きるための方法）」

マクロビオティックとはギリシャ語を語源の、「macro （マクロ：長い、大きな）＋「biotic（ビオティック：生命術・学）」を意味し、「長く思い切り生きるための理論と方法」「大きな視野で生命をみること」を表します。 マクロビオティックは、創始者の桜沢如一（さくらざわゆきかず）、ジョージ・オーサワ（1893〜1966）とその弟子たちが、ヨーロッパ、アメリカ、ブラジル、インド、ベトナムなど世界中に広め、欧米では普通名詞として通用するぐらいまでに普及しています。

著名人の愛好家も多い自然食Life

最近では、マドンナやニコール・キッドマン、日本でも坂本龍一など、名立たるアーティストが実践していることでも注目を浴びています。 また、レシピ本などの関連出版物も多数刊行され、カフェなど、マクロビオティックをテーマにしたお店も登場しています。